Mitt under andra världskriget, 1943, kom ett ganska ungt krögarpar från Lund, Malte och Ebba Ek, och tog över driften av Stadshotellet i Laholm. Maltes bror, Gunnar, som var hovmästare på Strandhotellet i Mellbystrand, tipsade Malte om Stadshotellet, och att Laholms stad behövde nya arrendatorer som kunde få fart på hotellet och restaurangen. Gunnar Ek … Fortsätt läsa Malte Ek (1907-1994) – drivande och framgångsrik restauratör och hotellentreprenör”