Röda vinbär är lite svåra att göra något av men denna kaka slinker ner väldigt lätt!
Sätt ugnen på 200 grader
200 gram smör, 4 1/2 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver, 3/4 dl socker, 1 tsk salt.
Fyllning: 2 msk potatismjöl, 4 msk socker, 1 liter vinbär.
Smält smöret, låt svalna lite. Blanda direkt i grytan vetemjölet, bakpulver, socker och salt.
Platta ut degen som är varm i en osmord pajform ca 22 cm i diameter. Tryck ut med baksidan av en sked så det kommer upp lite på kanterna.
Blanda bären med sockret och potatismjölet. Häll i bären i formen.
Grädda ca 20 minuter.
Tips: lägg ett bakplåtspapper över när den är i ugnen, bären exploderar när de blir varma.
Vem vill ha en rödprickig ugn?
Njut med vaniljglass!
