Bildtext: Slottet med bageri och lägenheter 1930. Foto Gamla Laholm
För Slottet i Gamleby, där Carin Hansson drev bageri under många år, finns skiftande uppfattning om när det byggdes. Några hävdar att det byggdes 1903, andra 1913. Det får vara hur det vill, men byggnaden som idag klassas som kulturbyggnad var mycket omtvistad. Det uppfattades som ett skandalbygge, som inte passade in bland övrig bebyggelse och var miljövännernas hatobjekt på den tiden. Slottet inhyste inte bara bageri utan även lägenheter. Carin själv bodde längst upp i en ganska stor lägenhet och på andra våningen fanns ytterligare två mindre.
Det var 1924 som Carin Hansson köpte bageriet och fastigheten av Ida Ek. Carin, som var född 1894 och dog 1996 skulle sedan driva bageriet ända fram till 1953. Ida Ek hade i huvudsak bakat och levererat bröd till handlarna i staden, som bars ut i brödkorgar av två, på den tiden kända original, ”Bröd-Lovisa” och ”Stockholmaren”.
Slottets wienerkransar var berömda och kung Gustav V skulle alltid ha denna till sitt sommarställe i Båstad.
Med Carins inträde på den Laholmska bagerimarknaden så utvidgades kundkretsen och det blev även ett bageri för privatkunder och kalas. Slottets wienerkransar var berömda och kung Gustav V skulle alltid ha denna till sitt sommarställe i Båstad. Även för borgmästare Malmquist var kransen en favorit och serverades ofta på hans bjudningar. Under många år drev hon Slottets bageri tillsammans med tre anställda, ett slitsamt arbete och helt utan maskiner för degblandning och bakning.
Carin var född på Hallandsås, men familjen flyttade runt en del, och bodde bland annat i Veinge eftersom fadern var järnvägsarbetare. Carin lärde sig yrket i olika bagerier i Herrljunga och Falköping innan hon återvände till Veinge där hon också arbetade som bagerska. Mamman dog tidigt, redan 1920 och när Carin övertagit Slottet och startat bageri, inhyste hon både sin fader och bror i hemmet. Personer som minns Carin berättar att det var en mycket bestämd kvinna, ogift genom livet, som alla hade stor respekt för. Efter överlåtelsen av bageriet bodde Carin kvar i Slottet och som pensionär skötte hon försäljningen i gamla krukmakeriet under somrarna. I slutet på 80-talet flyttade hon in på Lagahöjden, och där avled hon stillsamt 102 år gammal.
2020 gjordes en utställning på Rådhuset om kvinnliga entreprenörer i Laholm från förr och nu. Utställning var ett samarbete mellan Föreningen Gamla Laholm, MacMedia, SFI-utbildningen vid Campus Laholm och Winnet Laholm. Texterna sammanställdes av Nils Danred och elever från SFI bidrog genom intervjuer och textunderlag.
