Till frukost när man vill lyxa till det, gärna på en söndag!
Plättar, nästan som amerikanska pannkakor!
Blanda 2,5 dl vetemjöl med 1,5 tsk bakpulver, 1 tsk socker och 1/2 tsk salt.
I en annan bunke: 1 ägg, 2,5 dl filmjölk eller yoghurt, lite smält smör.
Häll i de torra ingredienserna och rör till en jämn smet.
Blir ganska tjock och det ska den vara.
Smält lite smör i en stekpanna och klicka ut smeten och stek dem ca 1,5 minut på varje sida.
Servera med lönnsirap och en fräsch sallad: blodapelsin i klyftor med hackade hasselnötter.
En bra start på söndagen!
